Dos de las mejores heladerías, Giolitti y San Crispino, un puesto de condimentos del mercado Di Fiore y una de las pizzas de Dar poeta.
Las direcciones las tenéis en éste blog VACACIONES EN ROMA.
Si vais a Roma y queréis mas direcciones de restaurantes o locales gastronómicos, estaré encantado de facilitaros la información a mi alcance
Roma ciudad eterna. Roma capital de la buena cocina italiana no sólo pasta y pizza, excelentes carnes, buenos vinos, quesos increíbles y postres deliciosos, sobre todo sus helados, como los de GIOLITTI (Ufffici del Vicario 40) o los de SAN CRISPINO (Via de La Panetería 42).
Si queréis comer bien y a precio razonable e incluso barato, alejaos de las zonas de turismo, no hace falta ir al extrarradio, sólo a unos pasos de los restaurantes para turistas, encontrareis tratorías, pizzerías, y pequeños restaurantes tradicionales donde podéis comer pasta de excelente calidad, cocida como tiene que ser y aderezada de mil y una maneras, todas deliciosas; pizzas elaboradas con buenos ingredientes y cocidas en horno de leña, postres tradicionales caseros y buenos vinos, sobre todos los vinos blancos de la zona, excelentes ya buen precio. En Pizzería Panattoni (Vía di Trastévere 53 ) comí la mejor pizza que he probado hasta ahora, pero tengo que admitir que en el Trastévere hay muchas pizzerías y muy buenas como por ejemplo Dar Poeta donde la masa de la pizza es algo más gruesa que la habitual romana y que está de rechupete y que hasta la pizza que se vende en raciones (al taglio) en innumerables puestos de venta, estaba muy buena.
Y mientras vais buscando el restaurante seguro que os encontráis con un rincón de increíble belleza, con alguna iglesia llena de arte o con las ruinas de un templo romano.
Os dejo algunas fotos y direcciones por si vais a Roma y os apetece callejear en busca de uno de éstos restaurantes.
Se acabaron las vacaciones, éste año han sido también gastronómicas cono no podía ser de otra manera, y claro que pensando en vosotros os doy unas direcciones y consejos por si pasáis por alguno de los sitios que he visitado éste verano, La Provincia de Cádiz y Roma
Comenzando por la provincia de Cádiz lugar eminentemente marinero y vinatero, éste año he tenido la suerte de constatar “in situ” la gran calidad de sus vinos y especialmente la Manzanilla de Sanlucar, ese maravilloso vino capaz de maridar con la comida más exquisita y con la tapa más popular.
La singular forma de elaborar los vinos de Jerez y en especial la manzanilla de Sanlucar hacen que estos vinos sean una auténtica joya embotellada.
Os dejo fotos de las bodegas de Barbadillo de Sanlucar de Barrameda donde por un módico precio de tres euros os enseñaran la bodega, os dejaran catar varios vinos y podréis comprarlos a un precio muy competitivo, ya podían aprender los del “TIO” donde por doce Euros te enseñan de mala gana las instalaciones, te dan un poco de vino y si no pagas un suplemento te apartan del grupo para que los que pagan tomen un aperitivo…en fin, allá ellos.
Ya que estáis en Sanlucar visitar su populoso mercado, es impresionante la cantidad de pescado fresco que exponen en sus mostradores. Cuando apriete el hambre os recomiendo comer en el Bodegón de Lola, sito en la calle San Miguel nº4 (junto plaza Pradillo) donde como podéis ver los langostinos tamaño tiburón son su especialidad y también la humilde, barata e increíblemente buena tortilla de camarones y su famosa y abundante fritura de pescadito que incluye como no puede ser de otra manera un cazón adobado que está de rechupete. Si os queréis gastar un poco más, en casa Balbino (Plaza del Cabildo) encontrareis excelente jamón y marisco de primera calidad. Y claro en casa Bigote (Bajo de Guía) que es lo más de lo más, os servirán los mejores guisos marineros de la costa de Cádiz
Ah! Se me olvidaba, no dejéis de tomar unos vinitos en los TABANCOS particularmente en Jerez,( Tabanco San Pablo) disfruté de unos vinos excelentes acompañados de chacina, chicharrón, tortillas de camarones, mojama etc. En algunos de estos castizos establecimientos con todo el sabor de antaño, he tomado los mejores vinos de Cádiz y aun precio realmente asequible. Además del Tabanco San Pablo, visitad el Tabanco del Pasaje y el de Plateros.
Cádiz, Jerez, Sanlucar, Conil, El Puerto, Puerto Real, Arcos, Grazalema, Ubrique… una zona para disfrutar con su paisaje, sus vinos, su comida y sus gentes.
Saludos a todos.
